中國各個民族禮儀習俗(全)3
分類: 習俗禮儀
禮儀詞典
編輯 : 禮儀知識
發布 : 08-01
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白族：對客人，無論是否認識都熱情接待，凡客人光臨，必以“三道茶”招待。三道茶是白族最講究的茶禮，即斟茶三道：第一到為純烤茶，第二道加入核桃片、乳扇和紅糖，第三道加入蜂蜜和幾顆花椒。因而具有一苦、二甜、三回味的特點。進餐時，老人、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首、并隨時要為長輩和客人添飯加湯，熱情侍候。
土家族：見面要互相問候，家有來客，必盛情款待。若是逢年節到土家人家里做客，主人還會拿出雪白的糍粑去烤，待烤的兩面金黃開花時，吹拍干凈，往里灌白糖或蜂蜜，雙手捧給客人。有的地方給客人吃糍粑還有些講究，即把烤好的糍粑給客人后，客人不得吹拍火灰，要接過就咬，這時主人會搶回去吹打拍凈，蘸上糖再給客人。
哈尼族：重禮好客，在路上遇到熟人或陌生人，總是有禮貌的含笑問候并讓路，還熱情邀請到家里做客。客人進家后，主人首先邀請客人喝一碗友誼酒，之后再敬上一杯香濃茶，若客人逢節日來訪，主人在給所有客人斟完酒后，還要給最先斟過酒的客人再斟一次，表示源源不斷，幸福長久。席間，老人還要唱勸酒歌，青年人要向老人和客人敬酒。當客人接酒一飲而盡時，全家人會“ ”“ ”的喝彩。團結互助是哈尼族的傳統風尚，如一家建房，全寨的人都要去幫忙；獵手的獵獲，見著不論老少均可得一份，表示互相祝福。
哈薩克族：重視友誼，熱情好客，對來訪和投宿的客人都要拿出家里最好的食品殷勤招待，對待貴客，還要宰殺黃頭白身的羊款待。進餐時，主人先把羊頭用盤盛著獻到客人面前，以示尊敬，客人則要用刀先割下一片羊頭右頰面上的肉捧給在席的長者，再割下一塊羊耳給在座的幼者，然后自己隨便割下一片羊頭肉吃，再把羊頭原盤捧還給主人。路遇熟人、長輩和尊者，均要以右手貼胸欠身問好，以示尊敬，在結對乘騎行進中，年長的在前，年輕的在后，喝茶、吃飯，也總是要先敬老人，把最好的食品讓給或留給老人和孩子。
傣族：尊敬老人，晚輩從長輩面前經過，要彎腰細步；村中辦紅白喜事都要專門送飯菜給老人；說話和氣，家庭、鄰里關系十分和睦，很少發生爭執和吵架；熱情好客，凡過往客人，都會受到主人的盛情款待，有的家庭還專門備有招待客人的被褥，比自己用的還漂亮。
黎族：客人來訪，主人要在門口迎接，并拿出煙葉、煙筒、火種請客人在門外抽煙、休息，然后請客人入內飲酒。酒席上賓主對坐，若是男客，則先喝酒后吃飯，女客則先吃飯后喝酒，若是要好的朋友，則邊喝酒邊對飲。喝酒時，主人先雙手舉起酒完向客人表示請酒，然后自己把酒一飲而盡，接著把一碗碗的酒捧給各位客人，客人必須接下，表示領情。
